La Piras Mitili nasce dalla passione e dedizione del lavoro di Paolino Piras, che ha cominciato questa attività oltre 50 anni or sono, e di suo figlio Gianluca, che ne ha preso il testimone portando avanti l’attività familiare.
Come altri ragazzi olbiesi che nel dopoguerra non hanno temuto la fatica di un lavoro duro come quello de indattaraiu. Paolino comincia fin da giovane a lavorare negli stabulari di altre aziende del Golfo di Olbia.
Quindi, negli anni 60, ha messo a frutto l’esperienza maturata aprendo la sua azienda di mitilicoltura nel Golfo di Olbia.
L’azienda opera nel nei pressi dell’imboccatura del fiume Padrongianus, producendo dalla semenza minuta fino a compimento del processo di maturazione del mitile.
Il figlio Gianluca fin da ragazzo ha dimostrato la stessa passione del padre nel lavoro di mitilicoltore, lavorando a fianco del padre fino che ha rilevato l’impresa familiare.
Oggi la Società Cooperativa Piras Mitili è una impresa che conserva la tradizione della mitilicoltura, con grande attenzione al prodotto che viene commercializzato sia ad aziende come pescherie, ristoranti ed aziende di catering, sia a privati.
Piras Mitili ha usufruito di aiuti di Stato e gli aiuti de minimis. Per consultare il documento clicca qui
