La Piras Mitili nasce dalla passione e dedizione del lavoro di Paolino Piras per la lavorazione delle Cozze di Olbia. Paolino ha cominciato questa attività oltre 50 anni or sono, ed ora il figlio Gianluca ne porta avanti l’attività.

Oggi la Società Cooperativa Piras Mitili è una impresa che conserva la tradizione della mitilicoltura, con grande attenzione al prodotto che viene commercializzato sia ad aziende come pescherie, ristoranti ed aziende di catering, sia a privati.

La nostra attenzione a tutte le attività produttive unite alla straordinaria specificità del Golfo di Olbia fanno delle nostre cozze un prodotto di grande qualità.

Inoltre la Piras Mitili effettua a mano la attività di sgranatura e selezione delle cozze, la cosiddetta “grigliatura”. In questo modo le nostre Cozze di Olbia risultano un prodotto di grande qualità.